蒜苔炒肉的做法川菜
蒜苔炒肉的做法川菜
2.腌制肉絲：將豬肉絲放入碗中，加入適量的鹽、雞精、料酒、生抽和老抽，拌勻后腌制10分鐘，使其充分吸收調料味道。3.爆香蔥姜蒜：熱鍋后加入適量的油，待油溫升高后，放入蔥姜蒜，快速翻炒至出香味。4.炒肉絲：將腌制好的肉絲放入鍋中，快速煸炒至肉絲變色，表面變得稍微焦香。5.加入蒜苔：將蒜苔段加入鍋中，與肉絲一起快速翻炒均勻，使蒜苔斷生。6.調味：在此過程中，加入適量的鹽、雞精、料酒、生抽、老抽和辣椒油，根據個人口味進行調整。7.出鍋：待蒜苔炒至斷生且肉絲完全熟透，調味均勻后，即可出鍋裝盤。這樣，一道色香味俱全的川菜蒜苔炒肉就完成了。
導讀2.腌制肉絲：將豬肉絲放入碗中，加入適量的鹽、雞精、料酒、生抽和老抽，拌勻后腌制10分鐘，使其充分吸收調料味道。3.爆香蔥姜蒜：熱鍋后加入適量的油，待油溫升高后，放入蔥姜蒜，快速翻炒至出香味。4.炒肉絲：將腌制好的肉絲放入鍋中，快速煸炒至肉絲變色，表面變得稍微焦香。5.加入蒜苔：將蒜苔段加入鍋中，與肉絲一起快速翻炒均勻，使蒜苔斷生。6.調味：在此過程中，加入適量的鹽、雞精、料酒、生抽、老抽和辣椒油，根據個人口味進行調整。7.出鍋：待蒜苔炒至斷生且肉絲完全熟透，調味均勻后，即可出鍋裝盤。這樣，一道色香味俱全的川菜蒜苔炒肉就完成了。
1. 準備材料：選取200克豬肉，切成細絲；200克蒜苔，切成適口段狀。同時準備好適量的蔥姜蒜。2. 腌制肉絲：將豬肉絲放入碗中，加入適量的鹽、雞精、料酒、生抽和老抽，拌勻后腌制10分鐘，使其充分吸收調料味道。3. 爆香蔥姜蒜：熱鍋后加入適量的油，待油溫升高后，放入蔥姜蒜，快速翻炒至出香味。4. 炒肉絲：將腌制好的肉絲放入鍋中，快速煸炒至肉絲變色，表面變得稍微焦香。5. 加入蒜苔：將蒜苔段加入鍋中，與肉絲一起快速翻炒均勻，使蒜苔斷生。6. 調味：在此過程中，加入適量的鹽、雞精、料酒、生抽、老抽和辣椒油，根據個人口味進行調整。7. 出鍋：待蒜苔炒至斷生且肉絲完全熟透，調味均勻后，即可出鍋裝盤。這樣，一道色香味俱全的川菜蒜苔炒肉就完成了。
蒜苔炒肉的做法川菜
2.腌制肉絲：將豬肉絲放入碗中，加入適量的鹽、雞精、料酒、生抽和老抽，拌勻后腌制10分鐘，使其充分吸收調料味道。3.爆香蔥姜蒜：熱鍋后加入適量的油，待油溫升高后，放入蔥姜蒜，快速翻炒至出香味。4.炒肉絲：將腌制好的肉絲放入鍋中，快速煸炒至肉絲變色，表面變得稍微焦香。5.加入蒜苔：將蒜苔段加入鍋中，與肉絲一起快速翻炒均勻，使蒜苔斷生。6.調味：在此過程中，加入適量的鹽、雞精、料酒、生抽、老抽和辣椒油，根據個人口味進行調整。7.出鍋：待蒜苔炒至斷生且肉絲完全熟透，調味均勻后，即可出鍋裝盤。這樣，一道色香味俱全的川菜蒜苔炒肉就完成了。
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