1. 攝入過(guò)多的鹽分會(huì)導(dǎo)致血壓升高，這是因?yàn)辂}中的鈉元素會(huì)刺激腎臟釋放腎素，進(jìn)而促進(jìn)體內(nèi)鈉和水的重吸收，增加血容量，使得心臟負(fù)擔(dān)加重，從而引起血壓升高。2. 血壓升高會(huì)使得心臟為了將血液泵至全身而加快心跳。長(zhǎng)期如此，心臟的工作負(fù)荷增加，可能會(huì)對(duì)心臟造成損害，甚至引發(fā)心臟衰竭。3. 鈉離子的適量存在對(duì)身體健康是必要的，但是攝入過(guò)多鈉離子，會(huì)導(dǎo)致血管內(nèi)皮細(xì)胞吸水膨脹，血管壁變厚，增加血管阻力，進(jìn)一步加重心臟的負(fù)擔(dān)。4. 此外，過(guò)多的鈉離子會(huì)抑制鈉-鉀-ATP酶的活性，影響細(xì)胞內(nèi)外鈉鈣交換，減少鈣的排出，導(dǎo)致血管平滑肌持續(xù)收縮，血壓因此上升。5. 對(duì)于非專業(yè)人士來(lái)說(shuō)，這些醫(yī)學(xué)解釋可能較為復(fù)雜。簡(jiǎn)單來(lái)說(shuō)，吃鹽過(guò)多會(huì)導(dǎo)致喝水增多，血容量增加，從而增加心臟的負(fù)荷。6. 值得注意的是，即使不直接食用食鹽，其他調(diào)味品如味精、雞精中的谷氨酸鈉也會(huì)攝入鈉離子。因此，在減少食鹽攝入的同時(shí)，也要注意這些調(diào)味品的使用。7. 尤其是家中的老年人，他們可能對(duì)調(diào)味品中的鈉含量認(rèn)識(shí)不足。因此，向他們說(shuō)明這些調(diào)味品可能對(duì)身體造成的影響，是非常必要的。