1. 鐵：是血紅蛋白的組成部分，對輸送氧氣至全身至關重要。缺鐵會導致貧血，影響能量水平和整體健康。然而，鐵過量可能會損害心臟和肝臟，并干擾鋅的吸收。2. 鋅：對于免疫系統、細胞分裂和合成DNA至關重要。鋅缺乏會削弱免疫系統，影響生長發育和傷口愈合。但是，鋅過量可能導致味覺障礙、胃腸道問題，甚至干擾銅的吸收。3. 銅：參與鐵的吸收和利用，以及多種酶的活性。銅缺乏可能導致貧血和免疫力下降。然而，銅過量可能損害肝臟，引發肝炎和其他健康問題。4. 鈣：是骨骼和牙齒的主要成分，也參與肌肉收縮和血液凝固。鈣缺乏會增加骨折風險，影響心臟和大腦功能。但是，鈣攝入過多也可能導致腎結石和其他健康問題。5. 鉀：對維持心臟健康、血壓調節和肌肉功能至關重要。鉀缺乏可能導致心跳不齊和肌肉無力。然而，鉀攝入過多也可能導致心臟問題。6. 鈉：對調節體液平衡和神經信號傳遞至關重要。鈉缺乏可能導致頭暈和肌肉痙攣。但是，鈉攝入過多與高血壓、心臟病和中風有關。了解這些微量元素對健康的益處和潛在風險是重要的，應該通過平衡飲食和必要時在醫生指導下補充來維持適當的攝入量。