1. 在干燥的冬季，通過加入一些清涼的中藥材來補(bǔ)充身體所需。建議使用淮山15克，薏米40克，玉竹40克，茨實(shí)40克，百合40克，蓮子40克，黨參15克，以及10個(gè)紅棗。2. 準(zhǔn)備清水1800毫升和適量的鹽。3. 將上述材料清洗干凈。4. 將豬蹄斬成塊狀，先進(jìn)行汆水處理，然后洗凈。5. 將清洗后的材料和豬蹄一起放入煲內(nèi)，加入清水，加蓋，用高火微波爐加熱至100%，大約20分鐘，直至煲滾。6. 轉(zhuǎn)用中火微波爐加熱50%，繼續(xù)煲煮1至2小時(shí)。7. 最后加入適量的鹽進(jìn)行調(diào)味即可。如果選擇傳統(tǒng)烹飪方式，可以先用大火熬開，然后轉(zhuǎn)小火慢熬2至3小時(shí)。這道燉豬蹄的食譜具有祛濕開胃、健脾利水、補(bǔ)氣血的功效。