1. 辟谷是一種古老的健康養生方法，源自道教。辟谷的目的是通過特殊的飲食方式，調整身體機能，達到健康長壽的效果。辟谷期間，人體不進食谷物，而是飲水以及食用一些輔助食品。2. 辟谷三天的時間，一般可以減掉2-3公斤的體重。這是因為辟谷初期，身體會消耗儲存的糖原，從而減掉體重。辟谷第四天開始，身體會進入燃燒脂肪的階段，平均每天可以減掉1公斤左右的體重。一周下來，大約可以減掉8到20斤的體重，具體數值因個人體質而異。3. 辟谷分為短期、中期和長期。短期辟谷為3天，中期為7天，長期可達21天。對于初次嘗試辟谷、身體條件不佳或信心不足的人，建議從短期3天開始，逐步適應后再嘗試中期和長期辟谷。4. 在辟谷期間，可以食用一些輔助食品，如茯苓、大棗、胡麻、黃精等。這些食品可以通過特殊的制劑方法，如制成丸劑、膏劑或復方，以幫助辟谷者補充營養。例如，太清金液膏、茯苓膏、胡麻飯等，都是辟谷期間常用的輔助食品。5. 辟谷期間，可以采用一些方法來調節饑餓感和增強生命元素。例如，漱咽華池法和神仙食氣金柜妙錄中的辟谷法，都強調咽氣和減少食物攝入。此外，食用棗核等方法也可以幫助調節饑餓感，并逐漸減少日常飲食直至完全斷食。6. 道教辟谷法并非完全不進食，而是選擇不吃五谷雜糧，轉而食用富含蛋白質和高油脂的藥品，以此補充氣血、增強生命元素。需要注意的是，辟谷并非適合所有人，患有某些疾病的人群應謹慎嘗試。在嘗試辟谷前，最好咨詢專業醫生的意見。