所謂的“農(nóng)超對(duì)接”是指農(nóng)戶和商家簽訂意向性協(xié)議書(shū)，由農(nóng)戶向超市、菜市場(chǎng)和便民店直供農(nóng)產(chǎn)品的新型流通方式。與原有的農(nóng)產(chǎn)品流通環(huán)節(jié)相比，“農(nóng)超對(duì)接”減少了至少三個(gè)流通環(huán)節(jié)，從而降低了成本，使農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格更實(shí)惠。商務(wù)部調(diào)查顯示，農(nóng)產(chǎn)品流通每增加一個(gè)環(huán)節(jié)，價(jià)格至少上漲5%到10%。通過(guò)農(nóng)超對(duì)接，原本被中間商賺取的利潤(rùn)可以直接轉(zhuǎn)嫁給農(nóng)民，最終使消費(fèi)者受益。自2009年實(shí)施以來(lái)，“農(nóng)超對(duì)接”工程取得了顯著成績(jī)。然而，目前采用農(nóng)超對(duì)接模式的零售商僅限于幾家巨頭如家樂(lè)福、沃爾瑪?shù)龋蟛糠殖腥栽诓捎脗鹘y(tǒng)的采購(gòu)方式。要讓更多農(nóng)民受益，農(nóng)超對(duì)接在中國(guó)仍有很大的發(fā)展?jié)摿Α?shí)施農(nóng)超對(duì)接面臨一些挑戰(zhàn)。首先，許多農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地尚未實(shí)現(xiàn)規(guī)模化生產(chǎn)和全年供應(yīng)，產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化程度不足。其次，零售企業(yè)與農(nóng)戶之間缺乏長(zhǎng)期合作關(guān)系，利益分配存在問(wèn)題。第三，缺乏農(nóng)產(chǎn)品流通信息平臺(tái)，導(dǎo)致農(nóng)超對(duì)接在全國(guó)范圍內(nèi)推廣存在盲目性。此外，符合超市要求的農(nóng)村合作社數(shù)量不足，合作社的規(guī)模、資金和技術(shù)等限制了其發(fā)展。超市對(duì)合作伙伴有嚴(yán)格的要求，尤其是對(duì)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量、環(huán)境保護(hù)、食品安全管理等。因此，與規(guī)模大、有實(shí)力的農(nóng)民合作社合作是超市實(shí)現(xiàn)農(nóng)超對(duì)接的重要前提。然而，中小超市也面臨物流成本高的問(wèn)題，他們希望與公司或合作社合作，以便更容易控制農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全。農(nóng)村合作社的發(fā)展受到規(guī)模、資金和技術(shù)等因素的制約，存在標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)水平低、產(chǎn)品安全質(zhì)量難以達(dá)到超市要求、有效供貨量受影響以及產(chǎn)后處理措施不足等問(wèn)題。為了解決這些問(wèn)題，需要建立完善的農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)商選擇和培育機(jī)制，監(jiān)測(cè)系統(tǒng)，并搭建農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)商信息平臺(tái)，以推動(dòng)農(nóng)超對(duì)接。此外，推廣“為農(nóng)服務(wù)信息雙向配送”平臺(tái)，該平臺(tái)能夠?qū)崿F(xiàn)雙向配送，解決農(nóng)村合作社在農(nóng)超對(duì)接中遇到的問(wèn)題，為超市和農(nóng)民之間搭建紐帶。農(nóng)超對(duì)接的發(fā)展將有助于建立農(nóng)村商品集散樞紐，推動(dòng)農(nóng)村商品流通產(chǎn)業(yè)化，并成為符合國(guó)家政策的示范工程。通過(guò)農(nóng)超對(duì)接，農(nóng)民可以獲得穩(wěn)定的銷售渠道，實(shí)現(xiàn)增收，同時(shí)降低農(nóng)產(chǎn)品流通環(huán)節(jié)，使農(nóng)超對(duì)接真正落到實(shí)處。