怎么做鹵豬蹄又爛又好吃
怎么做鹵豬蹄又爛又好吃
1.準備食材:選用新鮮的豬蹄,清洗干凈后放入開水中焯水,煮約5分鐘,去除血水和雜質。2.處理豬蹄:用鑷子仔細拔除豬蹄上剩余的毛發,確保食用時口感更佳。3.準備香料:準備好八角3個、花椒3克、香葉適量、姜一塊,以及煮肉調料適量。4.調制鹵水:將老抽醬油60克、鮮味醬油100克、料酒100克和適量的鹽加入煮鍋中,與豬蹄一同煮制,水量需足夠沒過豬蹄。5.慢火燜煮:大火煮開后轉小火慢煮40分鐘,直至豬蹄熟爛。6.加鹽調味:在煮的過程中,根據個人口味適量添加鹽。7.浸泡入味:煮至豬蹄用筷子輕戳即透時,關火,讓豬蹄在鹵水中繼續浸泡2個小時,使其更加入味。8.美味享用:經過浸泡的豬蹄撈出,放涼后即可切片享用,或直接切片后食用。
導讀1.準備食材:選用新鮮的豬蹄,清洗干凈后放入開水中焯水,煮約5分鐘,去除血水和雜質。2.處理豬蹄:用鑷子仔細拔除豬蹄上剩余的毛發,確保食用時口感更佳。3.準備香料:準備好八角3個、花椒3克、香葉適量、姜一塊,以及煮肉調料適量。4.調制鹵水:將老抽醬油60克、鮮味醬油100克、料酒100克和適量的鹽加入煮鍋中,與豬蹄一同煮制,水量需足夠沒過豬蹄。5.慢火燜煮:大火煮開后轉小火慢煮40分鐘,直至豬蹄熟爛。6.加鹽調味:在煮的過程中,根據個人口味適量添加鹽。7.浸泡入味:煮至豬蹄用筷子輕戳即透時,關火,讓豬蹄在鹵水中繼續浸泡2個小時,使其更加入味。8.美味享用:經過浸泡的豬蹄撈出,放涼后即可切片享用,或直接切片后食用。
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如何制作美味的鹵豬蹄1. 準備食材:選用新鮮的豬蹄,清洗干凈后放入開水中焯水,煮約5分鐘,去除血水和雜質。2. 處理豬蹄:用鑷子仔細拔除豬蹄上剩余的毛發,確保食用時口感更佳。3. 準備香料:準備好八角3個、花椒3克、香葉適量、姜一塊,以及煮肉調料適量。4. 調制鹵水:將老抽醬油60克、鮮味醬油100克、料酒100克和適量的鹽加入煮鍋中,與豬蹄一同煮制,水量需足夠沒過豬蹄。5. 慢火燜煮:大火煮開后轉小火慢煮40分鐘,直至豬蹄熟爛。6. 加鹽調味:在煮的過程中,根據個人口味適量添加鹽。7. 浸泡入味:煮至豬蹄用筷子輕戳即透時,關火,讓豬蹄在鹵水中繼續浸泡2個小時,使其更加入味。8. 美味享用:經過浸泡的豬蹄撈出,放涼后即可切片享用,或直接切片后食用。
怎么做鹵豬蹄又爛又好吃
1.準備食材:選用新鮮的豬蹄,清洗干凈后放入開水中焯水,煮約5分鐘,去除血水和雜質。2.處理豬蹄:用鑷子仔細拔除豬蹄上剩余的毛發,確保食用時口感更佳。3.準備香料:準備好八角3個、花椒3克、香葉適量、姜一塊,以及煮肉調料適量。4.調制鹵水:將老抽醬油60克、鮮味醬油100克、料酒100克和適量的鹽加入煮鍋中,與豬蹄一同煮制,水量需足夠沒過豬蹄。5.慢火燜煮:大火煮開后轉小火慢煮40分鐘,直至豬蹄熟爛。6.加鹽調味:在煮的過程中,根據個人口味適量添加鹽。7.浸泡入味:煮至豬蹄用筷子輕戳即透時,關火,讓豬蹄在鹵水中繼續浸泡2個小時,使其更加入味。8.美味享用:經過浸泡的豬蹄撈出,放涼后即可切片享用,或直接切片后食用。
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