在南方的溫暖氣候中，一二月份是種植蔬菜的好時(shí)機(jī)。1、可選擇種植的蔬菜包括空心菜、絲瓜、番茄、芹菜、韭菜和香菜等。2、空心菜的種植，首先需要將種子浸泡一天，然后播種于保持濕潤(rùn)的土壤中，適時(shí)施以氮肥，注意移植的時(shí)機(jī)。3、絲瓜對(duì)環(huán)境的適應(yīng)性強(qiáng)，春夏是最適宜的種植季節(jié)。選擇水源充足、陽(yáng)光充足的地方，按照適當(dāng)?shù)拈g距進(jìn)行點(diǎn)播，保持土壤濕潤(rùn)，適時(shí)施肥。4、春季番茄的種植時(shí)間通常在2月至5月之間。選擇適宜的土壤，控制好播種密度，確保充足的水分和肥料供應(yīng)，以助其茁壯成長(zhǎng)。