在南方地區，牛奶是幫助孩子長高和增強抵抗力的優質食品之一。牛奶富含鈣和磷，這些都是骨骼尤其是下肢長骨生長發育所必需的礦物質。為了確保孩子獲取足夠的鈣質，建議每天早上和晚上各給孩子喝一杯牛奶，午餐后加飲一杯酸奶，這樣可以增加鈣的攝入量，同時促進更好的吸收和消化。睡前一杯牛奶還有助于孩子睡眠。可以選擇專為兒童配方的營養奶粉，其成分更接近母乳，更易于吸收。豆類食物是植物性食品中與動物性食品相媲美的營養寶庫。它們含有高蛋白、高熱量和高脂肪，對孩子的健康和身高發展都非常有益。1. 豆腐：豆腐分為水豆腐和老豆腐，兩者都是優質的蛋白質來源。水豆腐的蛋白質含量約為7.2%，而老豆腐則約為10.4%。豆腐不僅含有豐富的蛋白質和脂肪，還有清肺、健脾、清熱解毒的功效，能提高孩子的免疫力，促進新陳代謝。2. 豆腐干：豆腐干的蛋白質含量高達17%，富含卵磷脂，對心臟有保護作用。此外，它還含有多種礦物質和鈣質，有助于兒童骨骼發育。3. 胡蘿卜：胡蘿卜口感脆嫩，味道鮮美，營養價值豐富，被譽為小人參。它所含的維生素A、維生素B1、維生素B2、胡蘿卜素、花青素、鈣和鐵等營養素對兒童的生長發育至關重要。家長可以將胡蘿卜制作成泥或榨汁，這樣更易于孩子消化，并能更好地保留其營養價值。