1. 粟，通常稱為谷子，其穗呈現出棒狀，而黍的穗則非常松散。此外，粟的成熟期相對較晚。2. 黍的特點是早熟，其種子表面多為紅褐色，也有部分為淺黃色，且表面具有光澤。相比之下，粟表面則缺乏光澤，并以淺黃色為主。3. 黍，在古代是指一種一年生草本植物，其種子呈淡黃色，去皮后稱為黃米，煮熟后具有黏性。作為重要的糧食作物之一，它在古代被廣泛種植。黍的百顆排列長度曾被用作一尺的標準，稱為黍尺。黍的應用范圍廣泛，可用于釀酒、制作糕點等。4. 粟，俗稱小米，古代時是對黍、稷等糧食的總稱。在古農書中，粟的糧食被稱為粱，糯性粟則被稱為秫。甲骨文中的“禾”字即代表粟。隨著時間的推移，人們開始將較細的粱稱為粟，北方人則習慣稱其為小米。簡單的區分方法是：穗大、毛長且粒粗的是粱，穗小、毛短且粒細的是粟。粟的苗與茅草相似，至今仍然在種植。詳情