1. 黍是一種古老的谷物，去殼后的黍粒稱為黃米，煮熟后具有粘性，常用于釀酒和制作糕點。由于其不易消化，現代已較少作為主食。2. 小麥是中國黃河流域最早栽培的農作物之一，也是古代中國的重要糧食作物。它耐旱且品種繁多，常見的顏色有白、紅、黃、黑、橙和紫。小麥不僅種類多樣，還有黏性小麥。中國古代的酒主要是用小麥釀造的。3. 小麥含有豐富的蛋白質、維生素以及鈣、磷、鐵、錳、鋅等微量元素，具有很好的補脾胃功能。它有助于防止泛胃、嘔吐，對腹瀉、嘔吐、消化不良和糖尿病患者有益。4. 小麥能夠減少口臭，抑制口腔細菌生長，并有助于治療腳氣病、神經炎和糙皮病。此外，它還能改善失眠、頭痛、精神疲勞、皮膚油脂分泌過多和頭皮屑增多等癥狀。5. 小麥對于體質虛弱、多病的老人具有很好的滋補作用。常食小麥有助于滋養五臟、補充津液、增強筋骨和肌肉。小米粥被認為勝過人參雞湯，是極佳的滋補食品。6. 小麥的膳食纖維含量豐富，是大米的四倍。這些膳食纖維能促進腸道蠕動，幫助排便。小米還可作為食療產品，用于鎮靜安眠，特別是對于因胃腸問題導致的失眠，其效果遠勝于安眠藥。來源：人民網 - 小米功效多 小米熬粥營養高