臨汾，這座位于山西的地級城市，承載著深厚的歷史底蘊，被譽為“華夏第一都”。這里不僅歷史悠久，而且物產豐富，擁有許多獨具特色的特產。以下是臨汾的一些著名特產：1. 太后御洞族漏膳泡泡糕 太后御洞族漏膳泡泡糕是臨汾的傳統名吃，據說是由為慈禧太后烹飪的御廚所創制。這種泡泡糕以優質面粉為主料，采用高檔中藥泡水和面，并添加了玫瑰、櫻桃、白糖等餡料，經油炸而成，色澤金黃，口感酥脆香甜，同時具有滋補強身的功效。2. 永和條棗 永和條棗是臨汾的特色產品，種植歷史可追溯至兩千多年前，早在唐朝時期便作為朝廷貢品。永和縣晝夜溫差大，光照充足，非常適宜條棗生長，所產棗子皮薄肉厚、核小味甜，富含蛋白質、維生素和鈣等營養成分，2011年成為中國國家農產品地理標志產品，永和也因此被譽為“中國棗鄉”。3. 大寧紅皮小米 大寧紅皮小米是臨汾的特色產品，栽培歷史已有八千多年。大寧紅皮小米在清代時已被列為宮廷貢米。得益于臨汾優越的地理環境，這種小米富含蛋白質、維生素等營養成分，長期食用有助于睡眠、清熱解渴、健胃除濕，是理想的滋補佳品。2011年，它也被列為中國國家農產品地理標志產品。4. 午城玉屏酒 午城玉屏酒是臨汾的特色名酒，擁有三百多年的歷史，以其獨特的釀造工藝選用黃芪、白術、黨參等名貴藥材浸泡基酒，再配以白糖調味，最終釀制成酒。該酒甘潤爽冽，回味悠長，具有和胃生津、延年益壽的功效，深受消費者喜愛。5. 吳家熏肉吳家熏肉創始于清末明初，有超過一百年的歷史。它選用優質豬肉，輔以丁香、白芷、肉豆蔻等中草藥配料，通過傳統手工藝腌制和熏制，制作出的熏肉色澤金黃，肥而不膩，瘦而不柴，遠近聞名。6. 古縣核桃 古縣核桃是臨汾的特色產品，種植歷史可追溯至西漢時期，已有兩千多年。古縣獨特的地理環境為核桃的生長提供了得天獨厚的條件，所產核桃個大豐滿，風味香甜，富含蛋白質、維生素等營養成分。2010年，古縣核桃被評為中國國家農產品地理標志產品。以上便是臨汾的部分特產，這些產品不僅豐富了當地民眾的生活，也為臨汾贏得了聲譽。