面包是一種讓人難以抗拒的美味，但對(duì)于正在減肥的人來(lái)說(shuō)，它可能是個(gè)誘人的誘惑。那么，在減肥期間我們能否食用面包呢？答案是肯定的，但需選擇正確類型的面包。**全麥面包是減肥時(shí)的理想選擇。** 它含有較高的麩質(zhì)，口感較扎實(shí)，特別是全麥蘇打面包，雖然外表看起來(lái)有些粗糙，但它無(wú)油、無(wú)糖，并且具有很強(qiáng)的飽腹感。全麥蘇打面包不僅熱量低，脂肪含量也低，同時(shí)富含膳食纖維，是一種有益的堿性食品，有助于維持體內(nèi)的酸堿平衡，對(duì)減肥人群極為有利。**在選擇面包時(shí)應(yīng)注意以下幾點(diǎn)：**1. 相同熱量下，全麥面包比普通面包更易產(chǎn)生飽腹感，因?yàn)樗缓攀忱w維。2. 全麥面包的血糖生成指數(shù)（GI）遠(yuǎn)低于普通面包，低GI的食物能緩慢升高血糖，給我們更多時(shí)間去消耗它，減少脂肪儲(chǔ)存。3. 全麥面包營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更為豐富，其蛋白質(zhì)和各種維生素礦物質(zhì)的含量都優(yōu)于普通面包。4. 同樣的原則適用于燕麥面包。5. 在選擇面包時(shí)，應(yīng)檢查配料表，配料列表中排在第一位的是含量最多的成分。如果配料表中第一位不是全麥粉或燕麥，那么這種面包就不能被稱為全麥或燕麥面包。**在減肥過(guò)程中應(yīng)避免的面包包括：**- 牛角面包，每100克含有378千卡熱量。- 奶油面包，每100克含有370千卡熱量。- 廣式菠蘿包，每100克含有339千卡熱量。- 椰圈面包，每100克含有320千卡熱量。- 原味甜甜圈，每100克含有227千卡熱量。在減肥時(shí)，通過(guò)明智的選擇和適度的享受，我們可以保持健康的同時(shí)，也兼顧了對(duì)美味的渴望。