綜合
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梅州最大的縣是五華縣。
五華縣在梅州市下轄的縣中，人口數量為最多，根據2020年的數據，五華縣的常住人口達到了916961人，這一數字穩居梅州市各縣之首。而且，它的人口結構也相對合理，男女比例平衡，勞動力資源豐富，這為五華縣的經濟發展提供了堅實的基礎。
另外，從地理面積來看，五華縣的轄區面積也是梅州市內最大的，達到了3226平方千米。這樣的地理面積，使得五華縣在經濟發展、文化交流等方面都有著得天獨厚的優勢。五華縣不僅地理位置優越，交通便利，還是客家文化的發源地之一，擁有豐富的歷史文化遺產和獨特的客家風情。
所以，無論是從人口數量還是地理面積來看，五華縣都是梅州最大的縣。
