綜合
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懷化特產的土特產有靖州楊梅、麻陽冰糖橙、新晃黃牛肉和芷江鴨等。
靖州楊梅是懷化著名的水果特產，以其色澤呈烏、酸甜適度、果大核小、品質優良、營養豐富而著稱。這種楊梅不僅可以直接食用，還可以加工成楊梅干、楊梅酒等產品，深受消費者喜愛。
麻陽冰糖橙也是懷化的特色水果，以其果皮薄、肉質細嫩、風味濃甜、清香爽口而聞名。這種橙子在每年的秋冬季節成熟，是節日饋贈親友的佳品。
新晃黃牛肉是懷化的一道獨特美食，產自新晃侗族自治縣。這里的黃牛肉肉質細嫩，香味濃郁，營養豐富，具有一定的藥用價值，被譽為“肉牛之珍品”。
芷江鴨則是懷化的一道傳統名菜，選用當地放養的麻鴨為原料，經過精心烹飪，肉質鮮嫩，味道濃郁，深受食客喜愛。這道菜在懷化當地有著悠久的歷史和深厚的文化底蘊。
