1. 材料準(zhǔn)備：低筋面粉600克、細(xì)砂糖400克、杏仁條400克、細(xì)鹽5克、泡打粉5克、雞蛋4.5個、香草精5毫升、茴香60克。這些食材是制作咖啡巧克力堅果BISCOTTI的基礎(chǔ)。2. 混合攪拌：在一個大碗中，將低筋面粉、細(xì)砂糖、杏仁條、細(xì)鹽、泡打粉、雞蛋、香草精混合均勻。接著加入切碎的茴香，繼續(xù)攪拌至所有成分完全融合。3. 成型：將攪拌好的面團(tuán)鋪在烤盤上，形成長條狀。讓面團(tuán)松弛30分鐘以上，這樣有助于面團(tuán)的定型。4. 烤制：在烤箱中預(yù)熱至180℃，打開上火，將松弛好的面團(tuán)放入烤箱，烤至表面呈金黃色。然后關(guān)閉上火，繼續(xù)用下火烤約45分鐘，確保面團(tuán)完全烤熟。5. 切片與二次烘烤：將烤好的面團(tuán)取出，切成約0.6厘米厚的片狀，然后將餅干片平鋪在烤盤上，再次放入烤箱，這次使用170℃的下火烘烤，不上火，烤約10分鐘，直到餅干變脆。隨著冬季的來臨，氣溫逐漸降低，這可能導(dǎo)致感冒、肺炎、慢性支氣管炎等呼吸道疾病的發(fā)生。因此，在小雪時節(jié)，我們應(yīng)加強體育鍛煉，提高身體抵抗力，并保持室內(nèi)空氣流通，注意保暖。此外，應(yīng)適當(dāng)調(diào)整作息時間，保證充足的睡眠；外出時應(yīng)戴帽子和圍巾，保護(hù)身體陽氣；根據(jù)外界環(huán)境溫度適當(dāng)增減衣物，室內(nèi)溫暖時不宜穿得過厚，外出時要及時增添衣物；還要注意腳部保暖，經(jīng)常用溫水泡腳、按摩雙腳穴位，以促進(jìn)血液循環(huán)。在寒冷的天氣里，人們?nèi)菀资秤黾樱沉恳矔兴仙@可能會給胃腸帶來負(fù)擔(dān)。因此，在小雪時節(jié)，應(yīng)避免暴飲暴食，少吃油膩、刺激性和生冷食物，戒煙限酒，加強鍛煉，保持心情愉快，以維護(hù)身體健康。祝您擁有一個健康的身體！