1. 南方地區確實適合種植咖啡，主要分布在熱帶非洲和中國華南、西南區域。2. 咖啡樹對生長環境有嚴格的要求，最佳生長溫度在15到25攝氏度之間，年降水量需保持在1500到2000毫米，并且降雨時間要與咖啡樹開花周期相匹配。3. 咖啡樹生長還需要肥沃的土壤，最好是含有火山灰質的土壤，并且土壤排水良好。4. 充足的陽光對咖啡樹的生長和結果至關重要，但過強的陽光反而會抑制其生長，因此各高桐亮地通常會種植一些遮陽樹以調節光照。5. 適宜的海拔高度在500至2000米之間。這些因素共同作用，決定了咖啡品質的高低。6. 咖啡的種植和收獲同樣需要注意細節。果皮開始變紅時即為最佳采摘時期。7. 不同種類的咖啡采摘時間有所差異，小粒種一般在9月至11月采摘，9月至10月為盛果期；中粒種則從11月到次年6月采摘，2月至4月為盛果期。8. 咖啡果實的加工方法主要有兩種：干制戚寬法，即將新鮮果實曬干或烘干后，通過脫殼機去除果皮和種皮，再篩除雜質即可；濕制法則適用于大規模生產，首先用脫皮機去除果皮，再將脫皮后的豆粒在水中浸泡脫膠，洗凈后干燥，最后脫去種皮，這樣可以得到高質量的咖啡豆輪如。