如何制作無油無水的健康美味蔬菜蛋餅？首先，準備好所需食材：西葫蘆100克、金針菇100克、適量的面粉、雞蛋2個、食鹽3克。此外，還可以準備一些搭配的湯品食物，如泡開的豆腐皮、西藍花、香腸等。第一步，將金針菇去老根后切碎，西葫蘆也切成細絲，這樣更容易熟透。將切碎的金針菇和雞蛋放入碗中拌勻，然后加入面粉，大約是4.5英寸碗的大半碗面粉。第二步，將西葫蘆擦成細絲。將切碎的金針菇和雞蛋放入碗中拌勻，然后加入面粉，大約是4.5英寸碗的大半碗面粉。第三步，將空氣炸鍋的配件園盤放入預熱，無需加油，必要時加入少量植物油即可。這樣可以無油炸制，既香又健康。第四步，將調(diào)好的蔬菜面糊倒入盤中，使用空氣炸鍋的“煎制”功能進行煎制。無需加油，必要時加入少量植物油即可。這樣可以無油炸制，既香又健康。第五步，待蔬菜餅煎好后，換上煮鍋，加入冷水煮沸。然后加入香腸、泡開的豆腐皮、西藍花，煮沸后煮30秒，調(diào)整口味即可。一份蔬菜蛋餅和一份湯品，既養(yǎng)胃又暖身，制作簡單，非常適合忙碌的早晨。喜歡的話，就試試這個健康美味的蔬菜蛋餅吧！