1. 一個小型雞蛋含有約57卡路里的熱量。2. 中型雞蛋的熱量約為68卡路里。3. 50克的雞蛋熱量為77卡路里。4. 大塊雞蛋的熱量同樣為77卡路里。5. 特大型雞蛋則含有89卡路里。6. 超大型雞蛋的熱量達到100卡路里。7. 100克的雞蛋含有154卡路里的熱量。雞蛋的烹飪方式多樣，包括煮、蒸、炸、炒等。根據營養吸收和消化率的不同，各種烹飪方法的效果也不同：8. 煮或蒸雞蛋的營養吸收和消化率為100%。9. 嫩炸雞蛋的吸收率為98%。10. 炒雞蛋的吸收率為97%。11. 荷包蛋的吸收率為92.5%。12. 老炸雞蛋的吸收率為81.1%。13. 生吃雞蛋的吸收率在30%至50%之間。因此，煮或蒸雞蛋可能是最佳的選擇。擴展資料：14. 雞蛋是優質蛋白質的良好來源。與粥和面包相比，雞蛋的蛋白質氨基酸構成更優，更接近人體需求，生物學價值較高。此外，雞蛋中的蛋白質吸收利用率也比粥和面包等食物更高。15. 雞蛋有助于減肥。早餐食用雞蛋可以降低午餐及整天的熱量攝入，有助于控制體重。研究發現，與早餐以碳水化合物為主的人相比，早餐吃雞蛋的人體重多減了56%，精力也更充沛。16. 雞蛋能增加飽腹感。雞蛋提供充足的蛋白質，并能延緩胃的排空速度，從而延長餐后的飽腹感。研究顯示，含有雞蛋的早餐能增加飽腹感，同時雞蛋中的蛋白質和脂肪能為機體提供持續穩定的能量，保持較長時間的飽腹感。參考資料來源：- 百度百科：雞蛋- 人民網：早餐一個雞蛋有6大好處，扛餓、護眼、減肥、健腦