1. 非洲：科特迪瓦，這個國家在咖啡生產國中排名第三，產量僅次于巴西和哥倫比亞。它以生產Robusta原種咖啡豆而聞名，這種豆子的生產量在全球是首位的。2. 埃塞俄比亞：被譽為咖啡的搖籃，擁有著悠久的咖啡種植歷史和傳統。埃塞俄比亞的西南部地區，特別是卡法和希塔摩，是咖啡名稱起源的地方。3. 也門：據說咖啡是從埃塞俄比亞帶到也門，然后從這里傳播到世界各地的。也門是Arabica原種咖啡豆的發源地，也曾因生產摩卡咖啡而聞名。4. 亞洲：印度和印度尼西亞是亞洲主要的咖啡生產國。印度的卡爾納塔畢知卡州和塔米爾納得州是主要產地，而印度尼西亞的咖啡生產主要集中在爪哇、蘇門答臘和蘇拉威西三個島嶼上。5. 中南美洲：墨西哥、牙買加、巴西和哥倫比亞是中南美洲的主要咖啡生產國。墨西哥的咖啡生產主要集中在南部地區，而牙買加的藍山咖啡因其高品質而聞名。巴西是世界上最大的咖啡生產國，而哥倫比亞則是世界第二大咖啡生產國。6. 咖啡的種類：咖啡豆的植物學分類、咖啡的果實和咖啡的栽種地帶等都是咖啡種類的重要因素。7. 如何選擇咖啡豆：選擇新鮮、外表光鮮有光澤、帶有濃郁香氣、無陳味、實攔數賀心的咖啡豆。同時，要注意咖啡豆的顏色、大小和形狀是否一致。8. 外形的判斷：美味的咖啡豆應該是豆大肥美、縐折均勻、大小一致且無色無斑的。不良豆種類包括發酵豆、死豆、黑豆、蛀蟲豆和殘缺豆等。