人類全球化帶來了生態挑戰，其中物種入侵成為全球性問題。例如，牛蛙和小龍蝦等入侵物種已成為許多國家餐桌上的常客。但非洲大蝸牛這一非洲入侵物種卻未能成功走上餐桌，反而在各地造成了嚴重傷害。非洲大蝸牛是蝸牛家族中的巨型成員，殼長可達7-8厘米，最大超過20厘米，其生長在雨季期間會迅速繁殖，讓南方居民感到恐慌。這些蝸牛不僅吃農作物、林木和水果，還能消化紙張和同類尸體，甚至能啃食和消化水泥，其食性之復雜令人驚嘆。非洲大蝸牛原產于東非沿岸地區，壽命可達5-7年，繁殖能力強大，甚至能在沒有交配對象的情況下自我繁殖。當兩個個體相遇時，它們能隨時交配，產下的卵數量多且存活率高。19世紀，這種蝸牛隨著人類活動傳播到世界各地，并迅速遍布全球。美國動植物衛生檢驗署的昆蟲學家艾米·羅達指出，要徹底消滅非洲大蝸牛，必須殺死每一只蝸牛，但這顯然是不可能的。在非洲，大蝸牛是蛋白質的重要來源，常出現在人們的餐桌上。此外，白化品種白玉蝸牛也深受寵物愛好者喜愛。然而，盡管市場需求廣闊，人們并未普遍接受其作為食物，對于其作為寵物的興趣也有限。加上養殖管理不善，許多蝸牛被放生，建立了野生種群。非洲大蝸牛由于雌雄同體、異體繁殖，缺乏天敵和有效控制手段，迅速攻陷了許多地區，包括中國的廣東、福建等地。由于非洲大蝸牛攜帶多種寄生蟲，人們對其食用持有謹慎態度。美國佛羅里達州為清除這一入侵物種耗費了超過百萬美元，但幾年后仍面臨再次爆發的問題。非洲大蝸牛已被列為我國首批16種外來入侵物種之一，但國內對其作為美食的接受程度有限，使得防治工作任重道遠。詳情