1. 土豆的種植到成熟通常需要3至4個月的時間。2. 成熟后的馬鈴薯塊莖若被置于適宜的環境中長時間無法發芽，這種現象被稱為生理性自然休眠。3. 休眠期是馬鈴薯對不良環境的一種適應機制，它從匍匐莖尖端停止生長和塊莖開始膨大時開始。4. 休眠期的長度直接影響塊莖的貯藏性能和播種后是否能及時出苗，進而影響產量。5. 馬鈴薯的休眠期主要受貯藏溫度的影響。6. 在26攝氏度左右的條件下，休眠期可以從1個月左右延長至3個月以上。7. 在0-4攝氏度的條件下，馬鈴薯可以保持休眠狀態很長時間。8. 休眠期的進行受酶活性方向的控制，并與環境條件密切相關。9. 馬鈴薯是一種性喜冷涼的作物，其地下塊莖的形成和生長需要處于疏松透氣、涼爽濕潤的土壤環境中。10. 溫度是影響馬鈴薯生長的重要因素：塊莖生長的最佳溫度為16℃至18℃，當溫度超過25℃時，塊莖生長將停止。11. 莖葉生長的最佳溫度在15℃至25℃之間，超過39℃則停止生長。12. 盡管馬鈴薯對環境適應性強，產量高，營養豐富，但它對溫度的要求較為嚴格。13. 由于其廣泛的適應性，馬鈴薯在全球范圍內都有種植，甚至在熱帶和亞熱帶國家，冬季度或涼爽季節也能栽培并獲得較高產量。