1. 在南方方言中，餛飩的發音是hun tun，而在北方方言中，發音稍有不同，作hun dou。2. 為了稱呼上的方便與統一，將hun tun和hun dou兩種發音合并，形成了現在廣泛接受的dun音。3. 餛飩這一稱呼起源于南方，南方方言中的hun tun音節因此成為了這種食物的標準普通話讀音。4. 擴展知識表明，餛飩在中文里有著多樣的稱呼與制作方式。它與水餃在形式上有所混淆，但兩者在制作方法和食用方式上有所不同。5. 餛飩的制作通常涉及將薄面皮包裹肉餡，然后煮熟，常伴有湯一起食用。6. 古時的中國人將這種食物稱為“渾沌”，因為看起來像是沒有七竅的包子。7. 到了唐朝，餛飩和水餃的稱呼正式區分，餛飩開始被明確為有肉餡的食品，與水餃區分開來。8. 餛飩作為一種面食，與其他湯面食品有所區別，它的特點是密封的肉餡，烹飪后不裂開。9. 經過長時間的發展，餛飩已經成為一種在全國各地廣受歡迎的小吃，各地都有自己特色的風味餛飩。10. 成都的龍抄手、重慶的過橋抄手、上海的松運樓三鮮餛飩以及烏魯木齊的曲曲等，都是享有盛譽的餛飩代表。11. 餛飩與水餃在形態上的主要區別在于餛飩皮為正方形或等腰梯形，而水餃皮為圓形。