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卡路里的單位是不是焦耳?

導讀2.1千卡路里(千卡,kcal)等于1000卡路里,即4184焦耳。通常在食品營養標簽上使用的熱量單位為千卡或千焦。3.脂肪每100克大約提供900千卡路里的能量,而糖類和蛋白質每100克則提供大約400千卡路里。4.有時在非正式場合,人們可能簡稱為“卡”,實際上指的是“大卡”(即千卡)。例如,若說100克雞胸肉含133卡,這里的“卡”指的是大卡。換算成焦耳,需將大卡數值乘以4.184。5.在營養標簽上,熱量的單位主要是千卡(kcal)和千焦(kJ),不會出現其他單位,如兆焦耳(MJ)。

1. 能量單位卡路里(calorie,縮寫為cal)定義為在標準大氣壓下,將1克水溫度升高1攝氏度所需的熱量,其數值等于4.184焦耳(J)。2. 1千卡路里(千卡,kcal)等于1000卡路里,即4184焦耳。通常在食品營養標簽上使用的熱量單位為千卡或千焦。3. 脂肪每100克大約提供900千卡路里的能量,而糖類和蛋白質每100克則提供大約400千卡路里。4. 有時在非正式場合,人們可能簡稱為“卡”,實際上指的是“大卡”(即千卡)。例如,若說100克雞胸肉含133卡,這里的“卡”指的是大卡。換算成焦耳,需將大卡數值乘以4.184。5. 在營養標簽上,熱量的單位主要是千卡(kcal)和千焦(kJ),不會出現其他單位,如兆焦耳(MJ)。

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