在農(nóng)村開設(shè)小飯店，首先需要確保各項手續(xù)完備，以便合法經(jīng)營。以下是開店所需的主要證件：1. 衛(wèi)生許可證：申請人需向當(dāng)?shù)匦l(wèi)生監(jiān)督部門提交申請，衛(wèi)生監(jiān)督人員將到現(xiàn)場進行檢查，確認(rèn)符合衛(wèi)生要求后發(fā)放許可證。2. 營業(yè)執(zhí)照：在獲得衛(wèi)生許可證后，經(jīng)營者可以向當(dāng)?shù)毓ど绦姓芾聿块T申請辦理營業(yè)執(zhí)照。3. 環(huán)保等相關(guān)證件：根據(jù)地區(qū)不同，可能還需要辦理環(huán)境保護、消防安全、治安等相關(guān)證件。這些證件可以在開業(yè)前或開業(yè)后不久辦理。4. 人員管理：如果你自己具備烹飪技能，可以自己擔(dān)任廚師。若需要聘請廚師，可以通過讓廚師入股的方式進行合作，以保障廚師的利益與飯店的運營。5. 服務(wù)與菜品：確保服務(wù)周到熱情，并且菜品衛(wèi)生干凈、口味良好，這是吸引顧客的關(guān)鍵。6. 定價策略：制定合理的價格策略，滿足大眾消費水平，以吸引更多顧客。了解并辦理好這些開店必備的證件和注意事項，有助于農(nóng)村小飯店合法、順利地運營。同時，確保飯店的衛(wèi)生安全和服務(wù)質(zhì)量，能夠贏得顧客的信任和好評，促進飯店的長期發(fā)展。