飛機海上迫降的難度和風險遠高于陸地，主要原因有以下幾點：

水面環境的不穩定性：與陸地相比，海面起伏不定，有波浪和水流，這些都增加了迫降的難度。飛機需要以合適的速度和角度接觸水面，否則可能導致機體破損或解體。

飛機結構的脆弱性：飛機在高空飛行時，其結構是優化過的，以減輕重量和提高效率。這意味著它們并沒有為水面迫降這樣的極端情況做特別加固。因此，當飛機以高速接觸水面時，巨大的沖擊力可能導致飛機結構迅速破壞。

救援和逃生的困難：即使飛機成功迫降在海面上，乘客和機組人員也面臨著救援和逃生的挑戰。海水可能會迅速侵入機艙，而且海上環境惡劣，增加了等待救援時的風險。此外，如果乘客在逃生過程中提前給救生衣充氣，可能會被困在機艙頂部，導致溺亡。

長期風險：即使乘客和機組人員能夠成功逃生并漂浮在海面上，他們仍然面臨著長期風險，如體溫過低、海洋生物攻擊等。這些風險都可能危及他們的生命安全。

綜上所述，由于海上迫降的極高難度和巨大風險，飛機在緊急情況下通常會優先選擇在陸地機場或平整地面上迫降。