利息收入是否需要繳納增值稅，主要取決于利息收入的性質和相關的稅收政策。具體如下：

1、存款利息收入

企業將資金存入銀行所獲得的利息收入，不需要繳納增值稅。這一點在相關規定中明確免征增值稅。

2、金融商品持有期間的利息收入

涉及金融商品，如債券、股票等，持有期間產生的利息按照貸款服務繳納增值稅。這意味著這部分的利息收入需要繳納增值稅。

3、免稅情況

對于某些特定的利息收入，如金融機構農戶小額貸款的利息收入，曾享有免征增值稅的優惠政策，但具體的政策可能會隨時間和政策調整有所變化。

利息收入繳納增值稅所需的材料主要包括以下幾項：

1、借款合同或協議

這是證明債權債務關系的關鍵文件，銀行或金融機構通常會要求提供。

2、利息支付證明

應包括利息計算的詳細信息，利息總額、計算利率、計息期間等。

3、所有者信息

包括借款人和貸款人的詳細信息，姓名、稅務登記號等，以便于稅務機關進行記錄和追蹤。

4、開具發票的申請

需要對外開具增值稅發票，需要填寫相關的發票申請表格，并加蓋單位公章。

利息收入繳納增值稅的流程如下：

1、確定應納稅所得額

根據稅法，確定公司利息收入應納稅的所得額。

2、計算應納稅額

根據適用的稅率和稅法規定，計算公司利息收入的應納稅額。

3、填寫納稅申報表

根據稅務機關的要求，填寫相應的納稅申報表格。

4、繳納稅款

根據納稅申報表的計算結果，繳納相應的稅款。

《中華人民共和國企業所得稅法》

第六條

企業以貨幣形式和非貨幣形式從各種來源取得的收入，為收入總額。包括：

（一）銷售貨物收入；

（二）提供勞務收入；

（三）轉讓財產收入；

（四）股息、紅利等權益性投資收益；

（五）利息收入；

（六）租金收入；

（七）特許權使用費收入；

（八）接受捐贈收入；

（九）其他收入。