1. 咖啡樹，亦稱小粒咖啡、小粒種咖啡或荷蘭咖啡樹，是一種多年生常綠植物，植株通常較為矮小。原產于非洲熱帶和亞熱帶地區，被視為一種經濟作物。在中國，主要產區為云南，其次是海南，還包括廣東、廣西、福建、臺灣和四川等地。2. 咖啡屬于茜草科，是熱帶雨林中的植物。它們喜歡溫暖濕潤且陽光充足的環境，能耐受陰影，擁有發達的根系，適合生長在疏松、肥沃且排水良好的土壤中。咖啡樹相對耐寒，年均氣溫最佳在19至22度之間。3. 咖啡樹的形態特征包括高度在5至8米之間，基部多分枝，灰白色的枝干，無毛弊腔悔的幼枝，壓扁形的葉柄。葉子頂端長漸尖，基部寬楔形，兩面無毛，中脈凸起，側脈較多。成熟的咖啡果實近圓形，呈紅色，外果皮堅硬，中果皮甜，種子凸起且腹面平坦。4. 咖啡葉通常對生，有時有三葉輪生，葉片革質，呈綠色且有光澤，形狀為橢圓形。葉片大小、葉緣形狀、葉尖和葉脈因品種而異。在蔭蔽環境下，葉緣波紋不明顯。5. 咖啡的果實起初呈綠色，成熟時變為紅色或紫紅色。外皮在成熟時顏色加深，變為紅色、深紅色或紫紅色。6. 咖啡具有食用和藥用價值。咖啡因能刺激神經系統，消除疲勞，提神醒腦。適量飲用有助于促進學習、減肥和增強運動能力，但需注意避免過量攝入導致心率失常。咖啡中的葫蘆巴堿具有溫腎、祛寒功能，綠原酸有助于保肝利膽、免疫調節和促進腸胃蠕動，而咖啡多酚富含維生素，對身體有益。