高鐵和飛機都是相對安全的交通工具，沒有絕對的安全性高低之分。它們的安全性各有特點，受多種因素影響。

從事故率來看，高鐵的事故率非常低，飛機的事故率也相當低。這意味著兩種交通方式在事故發生概率上都是相當安全的。不過，飛機一旦出現故障或事故，后果往往比較嚴重，因為其在空中運行，逃生和救援難度較大。相比之下，高鐵在地面上運行，即使發生事故，乘客也有較大的生存空間，救援和疏散也相對容易。

另外，高鐵和飛機在安全性方面都采用了先進的技術和嚴格的管理措施。高鐵有防追尾、防脫軌等安全裝置，以及多重安全保障措施。飛機則通過嚴格的適航審定、駕駛員培訓和考核、定期保養和安全檢查等來確保飛行安全。

因此，不能簡單地說高鐵就比飛機更安全。選擇哪種交通方式更安全，實際上取決于個人的需求、風險承受能力和對安全性的看法。在選擇出行方式時，我們應綜合考慮多種因素，包括行程時間、舒適度、安全性以及個人偏好等。