1. 通常被稱為動物奶油的乳脂奶油，其特點是純天然，來源于新鮮牛奶中提取的乳脂肪，生產(chǎn)過程中不添加任何色素或化學(xué)穩(wěn)定劑。2. 奶油，亦稱淇淋、激凌或克林姆，是一種黃色或微白色的脂肪性半固體食品。它可由牛奶或羊奶制成，最初是由生牛乳中脂肪含量較高的一層制成的乳制品。3. 生牛乳在靜置后，由于脂肪密度較低，脂肪會浮到頂層。在工業(yè)生產(chǎn)中，常用離心機來完成這一過程。4. 許多國家的奶油根據(jù)脂肪含量的不同分為幾個等級。5. 在國內(nèi)市場上，常見的淡奶油和鮮奶油實際上是指的動物性奶油，也就是從天然牛奶中提煉出來的奶油。詳情
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