通遼必買的八大特產包括科爾沁肥牛肉、開魯紅干椒、科左后旗大米、通遼黃玉米、通遼炒米、草原山杏、庫侖蕎麥和蒙古白食。

科爾沁肥牛肉：產自通遼的科爾沁草原，這里的牧草豐美，陽光充足，所以養殖出的牛肉鮮嫩多汁，蛋白質含量多，脂肪含量適度，是中西餐料理的優質原材料。開魯紅干椒：通遼開魯縣的特產，這里是中國最大的縣域紅干椒生產基地。開魯紅干椒皮紅肉厚，色質純正，果實細長，辣椒素含量高，非常適合喜歡辣味的人。科左后旗大米：生長在科爾沁左翼后旗，春季回暖快，雨熱同期，水資源充足，所以種植出的大米米粒晶瑩剔透，口感獨特，是大米中的上品。通遼黃玉米：通遼的黃玉米外表色澤金黃，顆粒飽滿緊實，淀粉含量高，還富含多種氨基酸和微量元素，是玉米深加工業和飼料企業的優質原料。通遼炒米：這是蒙古族的傳統食品，經過煮、炒和碾三道程序制作而成。炒米清新香甜，充饑耐餓，可以干嚼，也可以用奶茶拌食，或者制成粥食用。草原山杏：通遼的草原山杏色澤光潤，子粒肥大，杏仁口味純正，純天然無污染，不僅食用價值高，還有入藥功能，是滋補佳品。庫侖蕎麥：也叫“庫倫大三棱蕎麥”，可以制作成蕎麥米、蕎麥掛面、蕎麥花蜂蜜、蕎麥皮枕芯等產品，具有美容養顏、改善睡眠質量的功效。蒙古白食：是蒙古族的敬客食品，由牛、馬、羊、駱駝的奶制品構成，制作精細考究，味道極佳，鮮美可口，而且外形美觀，極富營養價值。