在《獵罪圖鑒》中，畫不出那個女人是因為她的面部特征被刻意模糊或遮擋，導致無法準確捕捉其容貌。此外，該角色可能具備反偵察能力，避免在監控等設備中留下清晰的面部特征。還有一種可能是，劇情設定中該女人經過特殊化妝或偽裝，使得她的真實面容難以被描繪。這些因素共同作用，導致在劇情中無法準確畫出這個女人的畫像。

從劇情設計的角度來看，這樣的設定也增加了故事的懸疑性和觀眾的好奇心。它讓觀眾隨著劇情的推進一同尋找線索，試圖揭開這個神秘女人的真實身份。這種未知和神秘感，正是《獵罪圖鑒》這部劇吸引觀眾的重要元素之一。

同時，這樣的情節安排也突顯了劇中主角們的專業技能和偵查能力。他們需要通過其他手段，如分析行為模式、追蹤行蹤等，來彌補無法直接通過畫像識別嫌疑人的不足。這進一步豐富了劇情層次，讓觀眾在享受解謎樂趣的同時，也看到了主角們的智慧與勇氣。