在切面上蓋上保鮮薄膜更好。蓋上保鮮薄膜可以有效地減緩西瓜切面的水分蒸發(fā)，保持其新鮮度和口感。當(dāng)西瓜被切開后，切面會(huì)暴露在空氣中，如果不加以保護(hù)，切面的水分很容易蒸發(fā)，導(dǎo)致西瓜變得干燥，口感也會(huì)變差。而蓋上保鮮薄膜可以形成一個(gè)屏障，減少切面與空氣的接觸，從而減緩水分蒸發(fā)。此外，蓋上保鮮薄膜還可以防止細(xì)菌和其他微生物污染西瓜切面。冰箱中雖然溫度較低，但仍然存在一些細(xì)菌和其他微生物。如果西瓜切面直接暴露在冰箱中，這些微生物很容易附著在切面上并繁殖，導(dǎo)致西瓜變質(zhì)。而蓋上保鮮薄膜可以減少這種污染的風(fēng)險(xiǎn)。總的來說，為了保持西瓜的新鮮度和口感，以及防止細(xì)菌和其他微生物的污染，建議在將西瓜放入冰箱前，在切面上蓋上保鮮薄膜。