錫伯族源于古代鮮卑人，世代以狩獵和捕魚為生，"錫伯"一詞意為"帶鉤"。他們廣泛分布在齊齊哈爾、肇源、杜爾伯特以及遼寧、吉林、新疆等地，保持著騎射的優良傳統，被譽為“射箭之鄉”。此外，錫伯族還有摔跤、賽馬、角力、棋類、卡塔和嘎爾出克等娛樂活動。錫伯族的服飾與滿族相似，男子喜歡穿著長袍，女子則佩戴耳環、手鐲和戒指等首飾。錫伯族兒童的服裝做工精細，夾袍和坎肩通常選用綢料，上面繡有各種花鳥、蝴蝶圖案。兒童的虎頭鞋、虎頭帽款式多樣，制作非常講究，是精美的工藝品。錫伯族的狩獵文化中，獵物是平均分配的，即便是過路的人碰到分配獵物，也會得到一份。他們的主食為發面餅，上桌時要將面餅掰成四份，天面朝上，地面朝下，忌諱地面朝上，寓意翻天。全羊席是錫伯族獨特的菜肴，稱為“莫爾雪克”，意為“碗里盛著的菜肴”，只有特別尊貴的客人來訪才會準備，是錫伯族最獨特的美味佳肴。當地的風味食品還有豬血拌肉、哈吐渾索吉（咸菜）、炒野兔肉、面醬米順等。這些美食不僅體現了錫伯族豐富的飲食文化，也展示了他們的勤勞與智慧。