冬季多食用主食，適當增加羊肉、鵪鶉和海參的攝入。這些食物富含蛋白質和脂肪，是產熱營養(yǎng)素的重要來源，能夠幫助身體抵御寒冷。中醫(yī)認為，這些食物有助于溫中暖下、補氣生血，御寒效果顯著。怕冷與身體攝入的某些礦物質不足有關，特別是鈣和鐵。鈣的含量直接影響心肌、血管及肌肉的伸縮性和興奮性；鐵的缺乏會導致貧血，產熱量減少，體溫降低。因此，攝入富含鈣和鐵的食物，如牛奶、豆制品、動物血、蛋黃、豬肝等，能夠增強機體的御寒能力。海帶、紫菜富含碘，能夠促進甲狀腺素分泌，加速體內氧化過程，提高身體產熱能力，促進血液循環(huán)，增強抗冷御寒能力。其他富含碘的食物還包括發(fā)菜、海蜇、菠菜、大白菜等。動物肝臟、胡蘿卜等富含維生素A和維生素C的食物，能夠增強人體的耐寒能力和適應力，保護血管。維生素A主要來源于動物肝臟、胡蘿卜、深綠色蔬菜，而維生素C則主要來自新鮮水果和蔬菜。芝麻、葵花子等食物富含蛋氨酸，能夠適應寒冷環(huán)境。蛋氨酸可以通過轉移作用，提供一系列適應寒冷所需的甲基。因此，冬季應多攝取這類食物，如芝麻、葵花子、乳制品、酵母、葉類蔬菜等。冬季食用辛辣食物如辣椒、生姜、胡椒等，能促進血液循環(huán)，增強食欲，提高御寒能力。此外，應避免食用黏膩、生冷的食物，因為這類食物性寒，容易損傷脾胃中的陽氣。