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魚卵的熱量

導讀此外,魚卵中維生素A、B、D的含量也頗為豐富。維生素A有助于預防眼疾,維生素B可防治腳氣和發育不良,而維生素D則能防治佝僂病。魚卵還含有豐富的蛋白質、鈣、磷、鐵等礦物質,以及大量的腦磷脂等營養物質,這些營養素對人體極為重要,尤其是對兒童的生長發育更是不可或缺,且往往是日常飲食中較為缺乏的部分。從營養學角度來看,孩子適量食用魚子并無妨礙。然而,老年人則應盡量少吃,因為魚子富含膽固醇,對老年人而言并無太多益處。同時,魚籽中豐富的維生素和多不飽和脂肪酸對身體健康大有裨益,不僅能促進發育、增強體質,還有助于健腦和烏發,讓人煥發青春活力。

魚子是一種營養豐富的食品,富含蛋白質、鈣、磷、鐵、維生素及核黃素,同時也是膽固醇的豐富來源,堪稱大腦和骨髓的良好補充劑和滋長劑。每100克魚子中,水分含量在63.85至85.29克之間,脂肪含量在0.63至4.19克之間,粗蛋白質含量則在12.08至33.01克之間,粗灰分含量在1.24至2.06克之間。此外,魚卵中維生素A、B、D的含量也頗為豐富。維生素A有助于預防眼疾,維生素B可防治腳氣和發育不良,而維生素D則能防治佝僂病。魚卵還含有豐富的蛋白質、鈣、磷、鐵等礦物質,以及大量的腦磷脂等營養物質,這些營養素對人體極為重要,尤其是對兒童的生長發育更是不可或缺,且往往是日常飲食中較為缺乏的部分。從營養學角度來看,孩子適量食用魚子并無妨礙。然而,老年人則應盡量少吃,因為魚子富含膽固醇,對老年人而言并無太多益處。同時,魚籽中豐富的維生素和多不飽和脂肪酸對身體健康大有裨益,不僅能促進發育、增強體質,還有助于健腦和烏發,讓人煥發青春活力。

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