谷類早餐的選擇豐富多樣，包括全麥面包、高粱饅頭、玉米饅頭、麥片、玉米粥以及八寶粥等，既美味又健康。谷物是一個(gè)廣泛的概念，包括稻米、小麥、玉米等，以及諸如玉米、小米、黑米、蕎麥、燕麥、薏仁米和高粱等雜糧。燕麥、小米、玉米碴和黑米適合熬粥，而小麥、燕麥和黑麥等則可以制成美味的面包。從營(yíng)養(yǎng)學(xué)的角度來看，谷物早餐富含健康的膳食纖維，具有降低血脂、改善便秘以及降低膽固醇等益處，對(duì)心臟健康尤為有益。尤其推薦多谷復(fù)合早餐，如大麥、玉米、燕麥、大米和小麥等谷物組合，它們能持續(xù)釋放能量，并富含人體所需的10種維生素和礦物質(zhì)，滿足上午的活力需求。在準(zhǔn)備家庭早餐時(shí)，應(yīng)確保每頓早餐的能量分配合理：蛋白質(zhì)占12%，脂肪約占28%，碳水化合物占60%。食物選擇應(yīng)多樣化，涵蓋四大類：糧谷類、乳類、蛋類和蔬菜及水果類。這樣的早餐搭配既營(yíng)養(yǎng)均衡又美味可口，為全家人帶來美好的早晨體驗(yàn)。