廣式姜蔥炒蟹如何烹制
廣式姜蔥炒蟹如何烹制
螃蟹、花生油、鹽、醬油、米酒、蒜、生姜、香蔥。做法。1.處理花蟹，用一根筷子從肚臍處撬開蟹殼，清理內(nèi)部，去除白色三角形部分，再將蟹一分為二，扯出蟹鉗，用刀背輕拍幾下。2.準(zhǔn)備姜片、大蒜和蔥段。3.熱鍋下油，放入姜片、蒜粒和蔥白爆香。4.接著將蟹肉倒入鍋中翻炒。5.淋上幾滴米酒增香。6.加入少量水，大火燜煮幾分鐘。7.揭開鍋蓋，加入剩余的蔥段。8.最后加入適量的鹽和醬油調(diào)味，拌勻后即可熄火。
導(dǎo)讀螃蟹、花生油、鹽、醬油、米酒、蒜、生姜、香蔥。做法。1.處理花蟹，用一根筷子從肚臍處撬開蟹殼，清理內(nèi)部，去除白色三角形部分，再將蟹一分為二，扯出蟹鉗，用刀背輕拍幾下。2.準(zhǔn)備姜片、大蒜和蔥段。3.熱鍋下油，放入姜片、蒜粒和蔥白爆香。4.接著將蟹肉倒入鍋中翻炒。5.淋上幾滴米酒增香。6.加入少量水，大火燜煮幾分鐘。7.揭開鍋蓋，加入剩余的蔥段。8.最后加入適量的鹽和醬油調(diào)味，拌勻后即可熄火。
材料：螃蟹、花生油、鹽、醬油、米酒、蒜、生姜、香蔥。做法：1. 處理花蟹，用一根筷子從肚臍處撬開蟹殼，清理內(nèi)部，去除白色三角形部分，再將蟹一分為二，扯出蟹鉗，用刀背輕拍幾下。2. 準(zhǔn)備姜片、大蒜和蔥段。3. 熱鍋下油，放入姜片、蒜粒和蔥白爆香。4. 接著將蟹肉倒入鍋中翻炒。5. 淋上幾滴米酒增香。6. 加入少量水，大火燜煮幾分鐘。7. 揭開鍋蓋，加入剩余的蔥段。8. 最后加入適量的鹽和醬油調(diào)味，拌勻后即可熄火。
廣式姜蔥炒蟹如何烹制
螃蟹、花生油、鹽、醬油、米酒、蒜、生姜、香蔥。做法。1.處理花蟹，用一根筷子從肚臍處撬開蟹殼，清理內(nèi)部，去除白色三角形部分，再將蟹一分為二，扯出蟹鉗，用刀背輕拍幾下。2.準(zhǔn)備姜片、大蒜和蔥段。3.熱鍋下油，放入姜片、蒜粒和蔥白爆香。4.接著將蟹肉倒入鍋中翻炒。5.淋上幾滴米酒增香。6.加入少量水，大火燜煮幾分鐘。7.揭開鍋蓋，加入剩余的蔥段。8.最后加入適量的鹽和醬油調(diào)味，拌勻后即可熄火。
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