油罐車的噸位有多種：對于裝載量在2-5噸（罐體容積大約在6000升以下）的油罐車，適合小型加油站或工地流動加油，常見的車型有東風福瑞卡和福田小卡之星，這些是基于輕卡底盤的。對于裝載量在5-8噸（罐體容積大約在6000-10000升）的油罐車，適合為多個工地加油或進行運油作業，可選車型有福田奧鈴和東風多利卡，這些是基于“大輕卡”底盤的。裝載量在10-22噸（罐體容積大約在12000-25000升）的油罐車適合進行中長距離的運油任務，常見的車型有東風153、東風天錦和解放悍威，這些是基于中重卡底盤的。裝載量超過28噸的油罐車通常是重型車輛，用于長時間遠距離運輸，常見的車型有東風天龍、解放J6和福田歐曼，這些可以是重卡載貨車底盤或半掛牽引頭。油罐車的名稱根據運輸介質、配置和地區叫法有所不同，包括但不限于：油槽車、槽罐車、運油車、供油車、拉油車、流動加油車、稅控加油車、電腦加油車、柴油運輸車、汽油運輸車、煤焦油運輸車、潤滑油運輸車、食用油運輸車、原油運輸車、重油運輸車、油品運輸車等。根據外觀，油罐車可以分為：平頭油罐車、尖頭油罐車、齊頭油罐車、單橋油罐車、后雙橋油罐車、雙橋油罐車、雙后橋油罐車、輕型油罐車、小型油罐車、中型油罐車、大型油罐車、半掛運油車、小三軸油罐車、前雙后單油罐車、前四后四油罐車、前四后八油罐車等。油罐車的結構通常為橢圓柱形或梯形面柱形體，由優質鋼板制成。罐體可以分為單倉或多倉，中間隔板下端有通孔。為了增強剛度和減輕沖擊，倉內通常會焊接分倉加強波隔板。為了防銹，罐體表面會涂上防銹漆和裝飾漆。油罐側面裝有容器指示計，可以直接顯示罐內容積。罐口直徑為500mm，用于維修保養。大蓋通過螺栓緊固在罐口勁板上，小蓋與大蓋通過支銷和耳板連接。旋轉小蓋上的手柄可以壓緊大蓋，反轉后可打開小蓋。大蓋上方安裝有呼吸閥，以保持罐內壓力與大氣壓力一致。呼吸閥在罐內壓力高于外界壓力8KPA時開啟，低于外界壓力3KPA時關閉。油罐車還具備自吸油料和自出油料的功能，可以分裝兩種到三種不同規格的油料，可選裝雙連泵。購買油罐車的人必須具備危險品運輸資質證件，司機需要有從業資格證和押運證。