中山路的美食之旅讓人垂涎欲滴。首先，不得不提的是廈門著名的燒肉粽，它擁有超過30年的歷史，每一口都是滿滿的歲月味道。紅記德是廈門的老字號，這里的蔥糖卷和夾餅堪稱一絕，正宗的味道讓人吃完后唇齒留香，回味無窮。漫步在中山路上，你會被黃則和花生湯的香氣所吸引。這是一家百年老字號，其花生湯歷經(jīng)歲月的磨練，依舊保持著最初的純正味道。而局口拌面據(jù)說已有十七八年的歷史，它的獨特之處在于晚上才營業(yè)，拌面中加入了大量的花生醬，吃起來的味道濃郁撲鼻，令人難以忘懷。王師傅臭豆腐是廈門的另一道名小吃，其賣臭豆腐的歷史已有十幾年。它的味道獨特，香而不臭，是許多食客的心頭好。轉(zhuǎn)向鼓浪嶼，這里的腸粉同樣令人驚艷。外皮爽滑有韌勁，內(nèi)餡則包含了肉糜、雞蛋、生菜等多種食材，再淋上秘制醬料，香咸鮮的滋味在口中完美融合。沙茶面是廈門的另一大特色美食。以沙茶醬作為湯頭，搭配堿水油面和肉類、海鮮等食材，其中榮記的沙茶面尤為出名。它獨家秘制的沙茶醬已有100多年歷史，味香醇厚，讓人一試難忘。最后，不得不提的是福建特色的燒肉粽。不同于其他地方的粽子，燒肉粽的食材特別豐富，香菇、蝦米、栗子等被包裹在糯米里。吃的方法也很有講究，要配上福建特制的調(diào)料，口感豐富有層次，令人贊不絕口。