在廚房中，小蘇打的應用十分廣泛。例如，煮海帶時，適當添加一些小蘇打，可以使海帶更容易煮軟，口感更佳。另外，處理準備熟吃的蘿卜時，可以先將蘿卜切碎，然后按照蘿卜與小蘇打重量300:1的比例添加小蘇打，這樣不僅可以幫助蘿卜更快煮熟，還能保持其脆嫩的口感。小蘇打不僅在烹飪中有諸多妙用，它還是一種天然的清潔劑。在清潔碗碟時，可以將少量小蘇打撒在油漬上，輕輕搓洗，再用清水沖洗干凈，就能有效去除油膩，讓碗碟更加潔凈。此外，小蘇打還能去除水果表面的污漬，只需將小蘇打與水混合成糊狀，輕輕涂抹在水果表面，再用軟布擦拭，即可去除污漬，保持水果的鮮亮。小蘇打還是一種安全的漂白劑，可用于清潔和漂白衣物。將小蘇打與洗衣液混合使用，可以提高清潔效果，同時避免對衣物造成損害。此外，小蘇打還可以幫助去除衣物上的異味，只需將衣物與小蘇打一起放入洗衣機中洗滌，就能去除異味，讓衣物更加清新。在日常生活中，小蘇打還是一種很好的去腥劑。在烹飪海鮮時，可以將小蘇打與水混合成糊狀，涂抹在海鮮表面，再用清水沖洗干凈，就能去除腥味，讓海鮮更加鮮美。此外，小蘇打還能夠去除肉類中的血水，只需將小蘇打與水混合成糊狀，涂抹在肉類表面，再用清水沖洗干凈，就能去除血水，讓肉類更加鮮嫩。綜上所述，小蘇打在日常生活中的妙用多種多樣，不僅能夠幫助我們更好地清潔和烹飪，還能夠去除異味、腥味和血水，讓我們的生活更加便捷和舒適。