上海地鐵出口區域是嚴格禁止擺攤的，如果你希望售賣雜糧煎餅這樣的早餐食品，建議你選擇地鐵站內的商鋪租賃進行銷售。這些商鋪通常位于地鐵站的地下一層或二層，專門提供給商家售賣各類食品和飲品，比如早餐、小吃等。在上海，許多地鐵站下方都設有小型商鋪，這些店鋪主要提供早餐、熱飲和其他快餐服務。這些店鋪不僅為乘客提供了便利，也為商家提供了穩定的經營場所。如果你有興趣開設這樣的店鋪，可以通過與地鐵站管理方或相關物業管理公司聯系，了解商鋪租賃的相關流程和要求。值得注意的是，如果你想在地鐵站外銷售雜糧煎餅，可能需要獲得相關部門的許可。除了遵守食品安全規定外，還需要確保不會影響地鐵站的正常運營和乘客的安全。因此，選擇在地鐵站內的商鋪租賃進行銷售，會更加符合法律法規的要求，也能更好地服務乘客。另外，上海的一些大型商業中心、步行街和公園附近，也有不少流動攤販售賣早餐食品。如果你計劃在這些地方擺攤，同樣需要遵守當地的管理規定，確保環境衛生和食品安全。這樣的選擇雖然靈活性較高，但需要注意的是，這些區域的攤位可能需要通過申請獲得。總的來說，為了合法經營并確保食品安全，選擇在地鐵站內租賃商鋪是一個更為合理和可行的選擇。這樣的商鋪通常會提供穩定的經營環境，同時也有助于保障乘客的食品安全和出行便利。