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花油卷饃的做法,花油卷饃怎么做好吃,花油卷饃的家常

導讀1.將500克面粉與適量水混合,加入6克酵母粉,揉成面團。待面團發酵至兩倍大小時,再次揉面,以排出面團內的空氣。2.揉至面團表面光滑即可。3.準備蔥花,加入半勺鹽、半勺十三香、半勺老干媽辣椒醬和少量食用油,攪拌均勻備用。4.將面團揉成長條狀。5.搟成長方形的餅,厚度約為1厘米。6.均勻地涂抹上準備好的蔥花油。7.撒上薄薄一層面粉,防止油份流失。8.從下往上卷起面團。9.切成大小約為3厘米的段落。10.制作花式油卷。將切好的油卷下面放一個,用手壓緊中間部分,上面也放一個油卷,同樣壓緊。11.用手分別抓住兩個油卷的一端,向內和向外扭轉。12.將扭轉好的兩端捏合在一起。13.完成的花卷應放置進行二次發酵。14.發酵完成后,將花卷放入蒸鍋中,大火蒸45分鐘。

花油卷饃的制作涉及以下主要原料:面粉、酵母粉。輔料包括:小蔥、食用油、老干媽辣椒醬和鹽。以下是制作步驟:1. 將500克面粉與適量水混合,加入6克酵母粉,揉成面團。待面團發酵至兩倍大小時,再次揉面,以排出面團內的空氣。2. 揉至面團表面光滑即可。3. 準備蔥花,加入半勺鹽、半勺十三香、半勺老干媽辣椒醬和少量食用油,攪拌均勻備用。4. 將面團揉成長條狀。5. 搟成長方形的餅,厚度約為1厘米。6. 均勻地涂抹上準備好的蔥花油。7. 撒上薄薄一層面粉,防止油份流失。8. 從下往上卷起面團。9. 切成大小約為3厘米的段落。10. 制作花式油卷。將切好的油卷下面放一個,用手壓緊中間部分,上面也放一個油卷,同樣壓緊。11. 用手分別抓住兩個油卷的一端,向內和向外扭轉。12. 將扭轉好的兩端捏合在一起。13. 完成的花卷應放置進行二次發酵。14. 發酵完成后,將花卷放入蒸鍋中,大火蒸45分鐘。15. 關火后,稍等片刻再開蓋,熱騰騰的花油卷饃即可享用。16. 成品花油卷饃,看起來是否令人垂涎?

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