氣血不足是中醫術語，涉及氣虛和血虛兩種情況。氣虛會導致臟腑功能衰退，使人感到畏寒肢冷、頭暈耳鳴、疲倦無力、心悸氣短等。血虛則表現為面色無華、皮膚干燥、毛發枯萎、指甲干裂等癥狀。對于氣虛，推薦食用牛肉、羊肉、枸杞、雞肉、豬肉、糯米等益補食品，以及懷山百合蓮子湯、參藥煨乳鴿等膳食。同時應避免攝入蕎麥、柚子、金橘、生蘿卜等食物。血虛則需攝入烏骨雞、黑芝麻、胡桃肉等補益食品，以及當歸熟地烏骨雞、懷山牛腩煲等膳食。血虛者應避免食用海藻、荷葉、白酒等。藕是一種很好的食補佳品，煮熟后能養胃滋陰，健脾益氣養血，適合脾胃虛弱、氣血不足的人食用。藕節具有健脾開胃、養血、止血的作用，還能改善氣色。草莓也是一種很好的食療選擇，其配方為草莓250克、葡萄干100克、白糖100克。將這三味食材加入800毫升水中煮沸，文火煮5分鐘后浸泡10小時，最后飲用湯汁并食用草莓和葡萄干。