冰淇淋機在使用過程中突然停止運作，幾秒鐘內就不再轉動，這通常是由于冷凍缸的問題所引起的。冷凍缸凍結會使機器內部的攪拌裝置無法正常運轉，進而導致皮帶打滑，機器拉不動。這種情況下，機器可能會散發出糊味，需要立即停止使用。遇到這種情況，必須盡快進行解凍。通常的做法是等待冷凍缸自然解凍，但這種處理方式可能需要較長時間，而且可能會對機器造成額外的損害。因此，建議及時聯系專業維修人員進行檢查和維修。造成這種情況的主要原因是冰淇淋機的溫度傳感器出現了故障。溫度傳感器是控制冰淇淋機內部溫度的關鍵部件，如果它出現問題，就會導致冷凍缸凍結，進而影響機器的正常運行。因此，對于溫度傳感器的定期檢查和維護至關重要。總之，冰淇淋機出現皮帶打滑、無法轉動的情況，需要及時采取措施進行處理。除了等待自然解凍，更有效的辦法是請專業人員進行維修，以確保機器能夠恢復正常工作，避免對設備造成進一步的損害。