1. 關于方便面的消化過程，有傳言稱美國科學家通過膠囊內鏡技術對比了手工拉面和方便面的消化過程，發現32小時后手工拉面已被消化，而方便面仍有殘余。這一說法的真實性如何？2. 實際上，這種解讀是錯誤的。確實存在利用攝影膠囊拍攝面條消化的研究，但拍攝者明確指出，兩種面條在2個多小時后已基本消化，方便面僅剩少許未消化。3. 此外，膠囊內鏡的記錄時長僅8小時，無法實現32小時的連續記錄。因此，“方便面32小時后仍未消化”的說法缺乏依據。4. 此外，該研究僅記錄了兩個樣本，并未經過嚴格實驗設計，因此難以得出確切結論。個體消化能力存在差異，觀察到的消化差異可能僅是受試者個體差異所致。5. 還需注意的是，“未完全消化”與“有害健康”并非等同。由于樣本數量有限，目前無法據此得出方便面不易消化或有害健康的結論。6. 關于方便面中是否含有防腐劑的問題，通常情況下，調料包可能含有防腐劑，但添加與否取決于工藝必要性。方茄槐便面的面餅和蔬菜包因水分少，不易滋生微生物，故無需添加防腐劑。醬包可顫基友能含有防腐劑，但只要使用得鋒和當，是安全的，無需過度擔心。