1. 蕪菁是一種白色、扁圓形的蔬菜，它的外形類似于蘿卜。2. 蕪菁的別名包括蔓菁、諸葛菜、圓菜頭、圓根和盤菜，東北地區的人們稱之為卜留克，新疆地區的人們則稱之為恰瑪古。3. 蕪菁屬于蕓薹屬蕓薹種蕪菁亞種，是一種能夠形成肉質根的二年生草本植物。4. 蕪菁的肥大肉質根既可以炒食也可以煮食，口感柔嫩且致密。5. 蕪菁在全球范圍內有廣泛的栽培，包括歐洲、亞洲和美洲。6. 蕪菁和蘿卜在外觀上雖然相似，但它們屬于不同的屬，蕪菁屬于蕓薹屬，而蘿卜屬于蘿卜屬。7. 蕪菁的肉質較硬，水分較少，成熟后肉質較為松軟，可以作為主食食用。而蘿卜則成熟后脆嫩多汁。8. 盡管蕪菁和蘿卜在藥用價值和食用價值上有一定的相似性，但它們在外形上與甘藍或苤藍是不同的。9. 蕪菁的根和葉子都可以食用，一般來說小顆的蕪菁用于食用，大顆的蕪菁則用于喂養家畜。10. 蕪菁富含維生素A、葉酸、維生素C、維生素K和鈣等營養成分。