韭菜素餃子餡放醋是否好吃，這主要取決于個人的口味偏好。醋的酸味能夠給餃子餡增添一種獨特的風味，使其更加開胃。同時，醋還具有一定的解膩作用，能夠讓韭菜素餃子的口感更加清爽。然而，有些人可能不喜歡醋的酸味，或者覺得它會改變韭菜素餃子原本的味道。在這種情況下，可以選擇不放醋，或者適量減少醋的用量，以保持餃子餡的原汁原味。總的來說，韭菜素餃子餡放醋是否好吃是一個主觀的問題，沒有固定的答案。如果你喜歡酸味并且覺得它能提升餃子的口感，那么放醋是一個不錯的選擇。但如果你更喜歡韭菜素餃子的原始味道，那么不放醋也是可以的。最終的決定應該基于你個人的口味和喜好。
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