1. 日食是一種天文現象，當月球位于地球與太陽之間，擋住了太陽的部分或全部光芒時，地球上的某些地區便會出現日食。日食分為三種類型：日全食、日環食和部分日食。2. 1991年，中國廣東地區確實出現了一次日食。具體來說，這次日食發生在1991年12月12日，是一次日環食。在日環食期間，太陽的中心部分會被月球完全遮住，但太陽邊緣仍然形成一個光環，因此天空中并不會完全變黑。3. 在日環食期間，由于月球與地球的距離較遠，月球的視直徑小于太陽，所以太陽邊緣的光環仍然明亮，使得白天并不會變得如同夜晚一般黑暗。盡管如此，陽光的強度會顯著減弱，人們可以感受到光線的變化。4. 在日環食發生時，如果觀察者位于環食帶內，他們會看到太陽變成一個明亮的圓環，周圍是黑暗的天空。而在環食帶外，則可能只會看到部分太陽被月球遮住，或者什么也看不到，這取決于觀察者的位置。5. 在1991年12月12日的日環食期間，廣東地區的居民有可能觀察到了這一天文奇觀。由于日環食帶在全球范圍內掃過，具體哪些城市或地區可以看到日環食，需要根據日食路徑圖來確定。