糯米粉制作糍粑的詳細步驟如下：**用料：**- 糯米粉 80 克- 溫水 65 克- 紅糖 30 克- 開水 小半碗- 食用油 少許**制作步驟：**1. 準備好所有材料。2. 將糯米粉逐漸加入溫水，同時用筷子攪拌，直至形成絮狀物質。然后用手揉和，直到面團光滑，注意溫水使用，這能讓面團不粘手。水量不必全部加入，分次加入直至面團光滑。3. 將揉好的面團搓成長條狀，并均勻分成六等份。4. 取一份面團，揉圓后輕輕按扁。5. 重復此步驟，直至所有面團都處理完畢。6. 將紅糖加入開水中，攪拌至完全融化，最好過濾一下以去除雜質，備用。7. 在鍋中加熱少許食用油，放入糍粑，用中小火煎至兩面呈現金黃色。8. 如果你鍋中還有多余的油，先將其倒出，再倒入準備好的紅糖水。9. 轉大火收汁，確保每個糍粑都裹上糖漿。10. 汁收完后，即可關火，將糍粑盛出享用。11. 完成品的糍粑如圖所示。